Pagorriaga

Pagorriaga es un baserri sitaudo en la cima de la montaña que lleva su nombre. Este enclave, ubicado en el corazón geodésico de la provincia, se erige como un oasis de naturaleza virgen, anclado en las faldas del imponente Murumendi. Con un compromiso firme con la sostenibilidad, Pagorriaga se nutre de la energía del sol y del viento, así como de la cálida leña que alimenta sus fogones.

La esencia agraria de Pagorriaga se manifiesta en su cuidado por la fauna autóctona. Aquí, los ciervos deambulan en semilibertad, brindando una carne ecológica de excepcional calidad, mientras que el chorizo y salchichón de ciervo deleitan los paladares más exigentes. Además, la cría de caballos, burros, cabras enanas y ovejas aporta leche y queso de origen casero, complementando así una dieta local y sostenible.

Los extensos huertos de Pagorriaga dan vida a una variedad de hortalizas y trigo, esenciales para elaborar el pan tradicional del caserío. Este matrimonio entre agricultura y entorno natural ha engendrado un paraíso rural, donde la biodiversidad y la belleza paisajística se entrelazan en perfecta armonía. Este escenario idílico sirve como telón de fondo para una serie de actividades que fusionan lo rural con lo urbano.

Desde el turismo de experiencia, con emocionantes encuentros con la vida silvestre y excursiones por parajes naturales salpicados de cascadas y cuevas, hasta programas de turismo científico y de salud, donde talleres especializados y terapias asistidas por animales y naturaleza ofrecen una nueva perspectiva sobre el bienestar y la conexión con el entorno. En Pagorriaga, la vida rural se convierte en una experiencia enriquecedora para el cuerpo y el alma.