{"id":8593,"date":"2017-11-15T10:59:02","date_gmt":"2017-11-15T10:59:02","guid":{"rendered":"http:\/\/sensacionrural.es\/blog\/?p=8593"},"modified":"2023-11-07T07:47:00","modified_gmt":"2023-11-07T07:47:00","slug":"restaurantes-santillana-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/restaurantes-santillana-mar\/","title":{"rendered":"8 Restaurantes donde comer en Santillana del Mar"},"content":{"rendered":"<p>Santillana del Mar, la <strong>villa de las tres mentiras, <\/strong>porque \u201cni es santa, ni es llana, ni tiene mar\u201d, \u00a0se encuentra \u00a0en la costa central de Cantabria, en la comarca de Besaya.<\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n, viajamos a esta localidad para descubrir <strong>los mejores restaurantes donde comer en Santillana del Mar<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurantes-santillana-mar.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\"  rel=\"attachment wp-att-8594\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8594\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurantes-santillana-mar.jpg\" alt=\"restaurantes santillana mar\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurantes-santillana-mar.jpg 800w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurantes-santillana-mar-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurantes-santillana-mar-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurantes-santillana-mar-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.palaciomijares.es\/es\" rel=\"nofollow\">Palacio Mijares<\/a><\/p>\n<p>Pero antes de comenzar esta divertida aventura gastron\u00f3mica, queremos recordar las razones por las que Santillana del Mar, \u00a0es uno de los pueblos m\u00e1s tur\u00edsticos y m\u00e1s visitados de\u00a0la provincia de Cantabria.<\/p>\n<p>Aparte de su incre\u00edble oferta gastron\u00f3mica, este bonito pueblo c\u00e1ntabro fue declarado\u00a0<strong>Conjunto Hist\u00f3rico -Art\u00edstico\u00a0en\u00a01889, <\/strong>gracias a su rico patrimonio arquitect\u00f3nico y al hermoso entorno natural que le rodea,\u00a0 donde el contraste del intenso azul del Mar Cant\u00e1brico, con los verdes prados, es sencillamente espectacular.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/santillana-mar.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\"  rel=\"attachment wp-att-8595\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8595\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/santillana-mar.jpg\" alt=\"santillana del mar\" width=\"800\" height=\"535\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/santillana-mar.jpg 800w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/santillana-mar-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/santillana-mar-768x514.jpg 768w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/santillana-mar-600x401.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Aires Almeida<\/p>\n<p>Una preciosa villa, perfecta para el turismo rural. Aqu\u00ed, te recomendamos <a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/casas-rurales-en-cantabria\/santillana-del-mar_p6567\">m\u00e1s de 30 alojamientos rurales en Santillana del Mar<\/a>, para que disfrutes al m\u00e1ximo.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >&Iacute;ndice de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/restaurantes-santillana-mar\/#%C2%BFDonde_comer_y_disfrutar_de_la_gastronomia_de_Santillana_del_Mar\" title=\"\u00bfD\u00f3nde comer y disfrutar de la gastronom\u00eda de Santillana del Mar?\">\u00bfD\u00f3nde comer y disfrutar de la gastronom\u00eda de Santillana del Mar?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/restaurantes-santillana-mar\/#Lista_de_algunos_de_los_mejores_restaurantes_en_Santillana_del_Mar\" title=\"Lista de (algunos de) los mejores restaurantes en Santillana del Mar\">Lista de (algunos de) los mejores restaurantes en Santillana del Mar<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/restaurantes-santillana-mar\/#Restaurante_Palacio_Mijares\" title=\"Restaurante Palacio Mijares\">Restaurante Palacio Mijares<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/restaurantes-santillana-mar\/#Restaurante_el_Bisonte_Rojo\" title=\"Restaurante el Bisonte Rojo\">Restaurante el Bisonte Rojo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/restaurantes-santillana-mar\/#Restaurante_el_Pasaje_de_los_Nobles\" title=\"Restaurante el Pasaje de los Nobles\">Restaurante el Pasaje de los Nobles<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/restaurantes-santillana-mar\/#Restaurante_los_Blasones\" title=\"Restaurante los Blasones\">Restaurante los Blasones<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/restaurantes-santillana-mar\/#Restaurante_Parador_de_Santillana_Gil_Blas\" title=\"Restaurante Parador de Santillana\u00a0Gil Blas\">Restaurante Parador de Santillana\u00a0Gil Blas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/restaurantes-santillana-mar\/#Restaurante_la_Villa\" title=\"Restaurante la Villa\">Restaurante la Villa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/restaurantes-santillana-mar\/#Restaurante_Gran_Duque\" title=\"Restaurante Gran Duque\">Restaurante Gran Duque<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/restaurantes-santillana-mar\/#Restaurante_el_Canton\" title=\"Restaurante el Cant\u00f3n\">Restaurante el Cant\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFDonde_comer_y_disfrutar_de_la_gastronomia_de_Santillana_del_Mar\"><\/span>\u00bfD\u00f3nde comer y disfrutar de la gastronom\u00eda de Santillana del Mar?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si recorrer Santillana del Mar es un aut\u00e9ntico lujo, no lo es menos descubrir su gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>En esta villa medieval se pueden saborear algunos de los platos m\u00e1s carism\u00e1ticos de la cultura culinaria c\u00e1ntabra, tanto de la cocina marinera, como de la monta\u00f1esa.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/gastronomia-santillana-mar.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\"  rel=\"attachment wp-att-8598\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8598\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/gastronomia-santillana-mar.jpg\" alt=\"gastronomia santillana del mar\" width=\"800\" height=\"636\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/gastronomia-santillana-mar.jpg 800w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/gastronomia-santillana-mar-300x239.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/gastronomia-santillana-mar-768x611.jpg 768w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/gastronomia-santillana-mar-600x477.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.elpasajedelosnobles.com\/\" rel=\"nofollow\">El Pasaje de los Nobles<\/a><\/p>\n<p>Dentro de sus <strong>platos t\u00edpicos<\/strong> cabe destacar la merluza en salsa verde, el sorropot\u00fan, el famoso\u00a0chulet\u00f3n de tudanca, las sardinas y los sabrosos quesos.<\/p>\n<p>Hablando de <strong>entrantes fuertes<\/strong>, el rey de la mesa no es otro que el\u00a0<strong>cocido monta\u00f1\u00e9s<\/strong>, aut\u00e9ntico plato c\u00e1ntabro donde los haya, que acompa\u00f1\u00e1ndolo de un vino de la tierra, se convierte en \u00a1un aut\u00e9ntico fest\u00edn!<\/p>\n<p>En cuanto a <strong>postres<\/strong> se refiere, no podemos desmerecer a ninguno, porque tanto las quesadas pasiegas como los pasteles de hojaldre, tienen un merecido reconocimiento.<br \/>\nY llegado este momento, donde la imaginaci\u00f3n se dispara degustando mil y un sabores, es hora de iniciar nuestro particular recorrido a este para\u00edso gastron\u00f3mico, donde nuestra \u00fanica tarea ser\u00e1 comer y disfrutar.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lista_de_algunos_de_los_mejores_restaurantes_en_Santillana_del_Mar\"><\/span>Lista de (algunos de) los mejores restaurantes en Santillana del Mar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Sin m\u00e1s pre\u00e1mbulos, vamos a\u00a0 ver algunos de los mejores restaurantes de Santillana del Mar.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Restaurante_Palacio_Mijares\"><\/span>Restaurante Palacio Mijares<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Lleg\u00f3 el momento de adentrase en la \u00e9poca medieval y descubrir la\u00a0 oferta gastron\u00f3mica que nos propone el Restaurante Palacio Mijares.<\/p>\n<p>Este espacio culinario est\u00e1 ubicado en el interior de este\u00a0 palacete, declarado Bien de Inter\u00e9s Cultural en 1995 y rehabilitado actualmente.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-palacio-mijares.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\"  rel=\"attachment wp-att-8599\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8599\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-palacio-mijares.jpg\" alt=\"restaurante palacio mijares\" width=\"640\" height=\"422\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-palacio-mijares.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-palacio-mijares-300x198.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-palacio-mijares-600x396.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>No solo destaca por ser un lugar elegante y con mucho encanto, donde el gusto por el detalle cobra un gran inter\u00e9s, sino por elaborar una excelente cocina tradicional, llena de matices y con ingredientes de primera.<\/p>\n<p>De sus cocinas salen platos llenos de sabor, como el bacalao con salsa vizca\u00edna y pisto, la merluza con crema de guisantes y tallarines de chipir\u00f3n o la presa ib\u00e9rica con salsa agridulce y compota de mango.<\/p>\n<p>Si te apetece realizar un viaje al pasado, solo debes desplazarte al Restaurante Palacio de Mijares, situado a las afueras de Santillana del Mar y degustar\u00e1s una apetitosa comida, en un incre\u00edble entorno natural.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Restaurante_el_Bisonte_Rojo\"><\/span>Restaurante el Bisonte Rojo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>En 1960, Germ\u00e1n Gonz\u00e1lez inaugur\u00f3 El Bisonte Rojo, una apuesta valiente para la localidad de Santillana del Mar.<\/p>\n<p>Hoy en d\u00eda este restaurante est\u00e1 dirigido por sus descendientes y goza de una excelente reputaci\u00f3n, adem\u00e1s de haberse convertido en todo un referente gastron\u00f3mico.<\/p>\n<p>Este peque\u00f1o pero coqueto local incide en las esencias gastron\u00f3micas c\u00e1ntabras, trabajando siempre con materiales de primera calidad y su buen hacer se puede resumir en tres rasgos: pasi\u00f3n por la cocina, cultura culinaria y muchas horas trabajo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-bisonte-rojo.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\"  rel=\"attachment wp-att-8600\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8600\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-bisonte-rojo.jpg\" alt=\"restaurante bisonte rojo\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-bisonte-rojo.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-bisonte-rojo-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-bisonte-rojo-600x450.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Entre sus especialidades destacan el tradicional cocido monta\u00f1\u00e9s, el risotto de setas, el cachopo de cecina y las exquisitas carnes en su punto, sin olvidar sus deliciosos postres caseros, como la tarta de queso horneada y el yogurt de lim\u00f3n.<\/p>\n<p>Si visitas Santillana del Mar te invitamos a recorrer este bonito pueblo y cuando llegue la hora del almuerzo, no lo dudes, ac\u00e9rcate a disfrutar de una deliciosa comida en el Bisonte Rojo, situado a tan solo 300 metros del casco antiguo.<\/p>\n<p>\u00a1Ah\u00a1 Y si vas en compa\u00f1\u00eda de los m\u00e1s peques, recuerda que este establecimiento tiene una fant\u00e1stica zona de juegos para ellos.<\/p>\n<p>\u00a1Qu\u00e9 m\u00e1s se puede pedir!<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Restaurante_el_Pasaje_de_los_Nobles\"><\/span>Restaurante el Pasaje de los Nobles<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Un poquito de historia nos conduce al origen de este conocido restaurante de Santillana del Mar.<\/p>\n<p>Han pasado ya 100 a\u00f1os, desde que Fabi\u00e1n Fern\u00e1ndez y su familia llenos de ilusi\u00f3n, abrieran las puertas de lo que en un principio fue un bar-tienda denominado el Pasaje.<\/p>\n<p>Con el paso del tiempo, la cuarta generaci\u00f3n de esta familia sigue trabajando exitosamente, en lo que se ha convertido en un respetado restaurante, que elabora platos muy ricos, caseros, pero con un estilo muy propio.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-pasaje-nobles.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\"  rel=\"attachment wp-att-8596\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8596\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-pasaje-nobles.jpg\" alt=\"restaurante pasaje nobles\" width=\"640\" height=\"462\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-pasaje-nobles.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-pasaje-nobles-300x217.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-pasaje-nobles-600x433.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La base de su \u00e9xito radica en que han sabido combinar como nadie, las antiguas recetas de la comarca con la innovaci\u00f3n gastron\u00f3mica.<\/p>\n<p>El talento que inspira su constante trabajo se traduce en impecables platos que nunca dejan indiferente a nadie, como la cecina al foie, el cocido monta\u00f1\u00e9s, las carrilleras, las pochas, el salm\u00f3n y postres de la casa, como el mousse de lim\u00f3n y el brownie de chocolate.<\/p>\n<p>Este acogedor espacio gastron\u00f3mico lo encontrar\u00e1s en el centro de Santillana del Mar, as\u00ed que pasea por las bonitas calles empedradas de esta villa medieval y descubre este m\u00e1gico lugar.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Restaurante_los_Blasones\"><\/span>Restaurante los Blasones<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Es uno de los restaurantes m\u00e1s recomendados y visitados de Santillana del Mar y en el que a veces resulta dif\u00edcil conseguir una mesa, as\u00ed que \u00a1mejor reservar!<\/p>\n<p>De este t\u00edpico restaurante c\u00e1ntabro se sabe que se inaugur\u00f3 en 1970 y desde entonces los Blasones ofrecen antiguas y deliciosas recetas culinarias, que surgen de sus cocinas, al calor de hornos, ollas y sartenes.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-blasones.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\"  rel=\"attachment wp-att-8601\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8601\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-blasones.jpg\" alt=\"restaurante blasones\" width=\"640\" height=\"468\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-blasones.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-blasones-300x219.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-blasones-600x439.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Entre sus platos de cocina figuran\u00a0 el cocido monta\u00f1\u00e9s, los pescados de ca\u00f1a salvajes del Cant\u00e1brico, el solomillo de a\u00f1ojo de la regi\u00f3n al queso pic\u00f3n y la quesada pasiega.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s tu experiencia gastron\u00f3mica en este lugar se enriquecer\u00e1, al ver a los cocineros preparar la comida delante de todos los comensales, algo muy t\u00edpico de este restaurante.<\/p>\n<p>Y ahora recuerda que a muy pocos metros de la Oficina de Turismo de Santillana del Mar, localizar\u00e1s el restaurante los Blasones, \u00a1un lugar con personalidad propia!<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Restaurante_Parador_de_Santillana_Gil_Blas\"><\/span>Restaurante Parador de Santillana\u00a0Gil Blas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Pocas veces es posible comer en un restaurante donde te sientas seducido tanto por su \u00a0oferta culinaria, como por la hermosa edificaci\u00f3n en la que est\u00e1 ubicado.<\/p>\n<p>Y esto justo es lo que sucede en el Restaurante Parador de Santillana Gil Blas, enclavado en la Plaza Mayor de esta localidad, en una imponente casona solariega con amplios salones, una cuidada decoraci\u00f3n tradicional y con la misma esencia natural de siempre.<\/p>\n<p>El grupo de profesionales que trabajan en las cocinas de este emblem\u00e1tico lugar controlan al dedillo las recetas de la cocina tradicional de la comarca, donde los aut\u00e9nticos protagonistas son el cocido monta\u00f1\u00e9s y los guisos de cuchara.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-gil-blas-santillana-del-mar.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\"  rel=\"attachment wp-att-8602\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8602\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-gil-blas-santillana-del-mar.jpg\" alt=\"restaurante gil blas santillana del mar\" width=\"640\" height=\"437\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-gil-blas-santillana-del-mar.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-gil-blas-santillana-del-mar-300x205.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-gil-blas-santillana-del-mar-600x410.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Pero tambi\u00e9n merece la pena probar otros manjares igualmente deliciosos, como la fritura de Rabas del Cant\u00e1brico, el rodaballo con tomate confitado o el entrecot de ternera con milhojas de patata y calabac\u00edn.<\/p>\n<p>Y si quieres poner un broche de oro a tu incre\u00edble banquete, nada mejor que probar la tarta Santa Juliana, hecha a base de dulce de queso y galleta, y el postre de la abuela.<\/p>\n<p>Se te hace la boca agua, \u00bfverdad?<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Restaurante_la_Villa\"><\/span>Restaurante la Villa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>De ser una \u00a0parada de postas y casa de comidas a principios del siglo XX, a convertirse en la actualidad, \u00a0en todo un icono gastron\u00f3mico en Santillana del Mar.<\/p>\n<p>Se puede decir que esta ha sido la incre\u00edble evoluci\u00f3n del Restaurante la Villa, \u00a0que continua reinvent\u00e1ndose d\u00eda a d\u00eda, elaborando recetas de siempre, pero con un toque innovador.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-la-villa.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\"  rel=\"attachment wp-att-8603\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8603\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-la-villa.jpg\" alt=\"restaurante la villa\" width=\"640\" height=\"501\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-la-villa.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-la-villa-300x235.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-la-villa-600x470.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Este lugar es un espacio \u00fanico para disfrutar de una\u00a0 gastronom\u00eda sencilla, tradicional y\u00a0 donde el producto de mercado es el aut\u00e9ntico protagonista.<\/p>\n<p>Su carta la componen espectaculares platos como el lechazo de Castilla,\u00a0 las chuletas de ternera, las rabas de chipir\u00f3n o el famoso cocido monta\u00f1\u00e9s, entre otros muchos.<\/p>\n<p>El Restaurante la Villa, ubicado en una de las principales calles de Santillana del Mar, est\u00e1 deseando conocerte, para ofrecerte lo mejor de su cocina.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Restaurante_Gran_Duque\"><\/span>Restaurante Gran Duque<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Si hay un restaurante que siempre sorprende a todo aquel que lo visita, ese es el Restaurante Gran Duque.<\/p>\n<p>Desde su apertura en 2001, este establecimiento nos impresiona con una exquisita cocina cl\u00e1sica, basada en el uso de ingredientes naturales de gran calidad y siempre tratados con mucho mimo.<\/p>\n<p>En sus fogones trabajan profesionales con \u201cmucha cocina y ganas de hacer\u201d y el resultado es una carta atractiva, amplia y muy bien ejecutada.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-gran-duque.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\"  rel=\"attachment wp-att-8604\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8604\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-gran-duque.jpg\" alt=\"restaurante gran duque\" width=\"640\" height=\"484\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-gran-duque.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-gran-duque-300x227.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-gran-duque-600x454.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Entre su gran n\u00famero de especialidades hay que resaltar el jargo al horno rico, el lechazo asado, la chuleta de novillo con guarnici\u00f3n y el zancarr\u00f3n de ternera estofado al vino tinto y las alcachofas rellenas de marisco.<\/p>\n<p>Y no hay que olvidarse de sus deliciosos postres, porque tanto la quesada pasiega como la leche frita son muy apetecibles.<\/p>\n<p>El restaurante Gran Duque ubicado en el interior de esta villa c\u00e1ntabra, es una parada obligada\u00a0 si visitas Santillana del Mar, tanto por su rica comida, como por su esmerada atenci\u00f3n.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Restaurante_el_Canton\"><\/span>Restaurante el Cant\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Con todo merecimiento, el Cant\u00f3n merece ser considerado uno de los mejores restaurantes de Santillana del Mar, porque son los que mejor tratan las carnes y los pescados c\u00e1ntabros.<\/p>\n<p>En su variada carta, elaborada por un grupo de profesionales j\u00f3venes, pero con mucho bagaje en\u00a0 la gastronom\u00eda, encontrar\u00e1s platos tradicionales, fusionando\u00a0 siempre lo mejor de la gastronom\u00eda asturiana y c\u00e1ntabra.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-el-canton.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\"  rel=\"attachment wp-att-8605\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8605\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-el-canton.jpg\" alt=\"restaurante el canton\" width=\"640\" height=\"504\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-el-canton.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-el-canton-300x236.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/restaurante-el-canton-600x473.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>El Restaurante el Cant\u00f3n\u00a0 nos ofrece bocados tan recomendables como el cachopo de ternera asturiana, el Queso \u201cDivirin\u201d gratinado con tres mermeladas, la ensalada\u00a0 de jam\u00f3n ib\u00e9rico con foie y frutos secos y el cachopo de merluza de pincho del Cant\u00e1brico.<\/p>\n<p>Y por supuesto, es obligatorio, probar su cocido monta\u00f1\u00e9s, \u00a1que est\u00e1 riqu\u00edsimo!<\/p>\n<p>Ahora ya puedes apuntar el Cant\u00f3n, situado a escasa distancia del mar y de la monta\u00f1a, en tu lista de restaurantes pendientes por visitar.<\/p>\n<p>\u00a1Con\u00f3celo y no te arrepentir\u00e1s!<\/p>\n<p>Si algo nos queda claro tras realizar este maravillo recorrido por algunos de los restaurantes de Santillana del Mar, es que la cocina de uno de los pueblos m\u00e1s bellos de Espa\u00f1a, posee la virtud de convertir en sabrosas, las elaboraciones m\u00e1s sencillas.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s son restaurantes que se sienten orgullosos de trabajar con productos c\u00e1ntabros de primera calidad, procedentes del\u00a0 mar, del ganado, de las huertas y de los productos de temporada y siempre cumplen con la premisa de prescindir de ingredientes ex\u00f3ticos.<\/p>\n<p>Si puedes, conoce esta villa medieval y visita algunos de sus restaurantes, donde te tratar\u00e1n fenomenal y comer\u00e1s de lujo. \u00a1Asegurado!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Santillana del Mar, la villa de las tres mentiras, porque \u201cni es santa, ni es&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":8594,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[75,74],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8593"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8593"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8593\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20312,"href":"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8593\/revisions\/20312"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8594"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}