{"id":8532,"date":"2017-10-31T08:14:34","date_gmt":"2017-10-31T08:14:34","guid":{"rendered":"http:\/\/sensacionrural.es\/blog\/?p=8532"},"modified":"2023-11-07T07:48:48","modified_gmt":"2023-11-07T07:48:48","slug":"gastronomia-sierra-cazorla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-sierra-cazorla\/","title":{"rendered":"La exquisita gastronom\u00eda en la Sierra de Cazorla"},"content":{"rendered":"

La Sierra de Cazorla es una incre\u00edble comarca de Andaluc\u00eda para disfrutar de la naturaleza y de la gastronom\u00eda<\/strong>.<\/p>\n

Se encuentra ubicada en la provincia de Ja\u00e9n y forma parte del Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas<\/strong> declarado Reserva de la Biosfera\u00a0por la\u00a0UNESCO<\/strong>,\u00a0\u00a0 por lo que se le considera el mayor espacio natural protegido de Espa\u00f1a, uno de los pulmones verdes m\u00e1s valiosos de Europa.<\/p>\n

Gracias a su belleza paisaj\u00edstica, a su riqueza cultural y a su excelente tradici\u00f3n culinaria, entendemos porque Sierra de Cazorla se ha convertido en los \u00faltimos a\u00f1os\u00a0 en una de los destinos\u00a0 gastron\u00f3micos de mayor inter\u00e9s, entre los amantes del turismo rural y de la cocina tradicional.<\/p>\n

Si quer\u00e9is disfrutar de este para\u00edso natural y gastron\u00f3mico, aqu\u00ed os recomendamos una serie de casas rurales en la Sierra de Cazorla<\/a>.<\/p>\n

\"gastronomia<\/a><\/p>\n

Fuente: Igpcorderosegureno.com<\/a><\/p>\n

Esta cocina jienense est\u00e1 definida bajo el calificativo de \u201csobria\u201d y destaca por elaboraciones muy condimentadas y aderezadas con la aut\u00e9ntica joya culinaria de esta comarca: el\u00a0Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominaci\u00f3n de Origen Sierra de Cazorla,<\/strong> tambi\u00e9n llamado \u201coro l\u00edquido\u201d.<\/p>\n

\"olivares<\/a><\/p>\n

E. Crespo<\/p>\n

Entre sus platos m\u00e1s tradicionales destacan: los andrajos, las hortalizas, las gachas serranas, el cordero segure\u00f1o, el rin-ran, etc. Su sabor es tan \u00fanico y espectacular, que invitan al comensal a repetir.<\/p>\n

\u00a1Ah! Y si te gusta el dulce, Sierra Cazorla tambi\u00e9n ha pensado en ti, preparando ricos postres, como el papajote o el manjar blanco. \u00a1Pru\u00e9balos, est\u00e1n deliciosos!<\/p>\n

Y aparte de probar sus deliciosos manjares, tambi\u00e9n puedes disfrutar de una agradable visita por algunos de los bellos pueblos blancos de esta comarca, como Cazorla, declarado Conjunto Hist\u00f3rico-Art\u00edstico,<\/strong> la Quesada, Iruela o Pozo Alc\u00f3n. Todos ellos son lugares perfectos para continuar disfrutando de tu ruta gastron\u00f3mica por tierras jienenes.<\/p>\n

En resumen, \u00a0la comarca de Sierra de Cazorla nos ofrece la posibilidad de disfrutar de una aut\u00e9ntica experiencia gastron\u00f3mica<\/strong>, en uno de los entornos naturales m\u00e1s bellos de Espa\u00f1a.<\/p>\n

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Índice de contenidos<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n