{"id":6965,"date":"2016-09-30T11:58:03","date_gmt":"2016-09-30T11:58:03","guid":{"rendered":"http:\/\/sensacionrural.es\/blog\/?p=6965"},"modified":"2023-11-07T07:52:02","modified_gmt":"2023-11-07T07:52:02","slug":"gastronomia-rias-baixas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-rias-baixas\/","title":{"rendered":"La marvillosa gastronom\u00eda de las R\u00edas Baixas"},"content":{"rendered":"<p>El turismo rural en Galicia est\u00e1 muy demandado, \u00a1es normal! Recibe muchas visitas de turistas que quieren conocer sus tierras y degustar su <strong>gastronom\u00eda<\/strong>.<\/p>\n<p>Dentro de Galicia, encontramos las <strong>R\u00edas Baixas<\/strong>, una de las zonas m\u00e1s visitadas de Galicia y donde tambi\u00e9n puedes echar un vistazo a las casas rurales que se encuentran por la zona y as\u00ed, poder estar rodeado de sitios id\u00edlicos como el <strong>Parque Nacional de las Islas C\u00edes<\/strong>. Disfruta de las aguas cristalinas y la naturaleza de las R\u00edas Bajas en tus vacaciones.<\/p>\n<p>Cada d\u00eda nos esforzamos en hacer mejor las cosas, descubriros sitios con mucho encanto y en los que se pueda disfrutar y descansar. Por eso, os seleccionamos las mejores <u><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/casas-rurales\/rias-bajas_z716\">casas rurales de R\u00edas Baixas<\/a><\/u> donde poder alojarte.<\/p>\n<p>Y, como en muchos sitios de Espa\u00f1a, a los turistas, no solo nos llama el buen tiempo, la playa o la monta\u00f1a sino que adem\u00e1s nos gusta aprovechar esos d\u00edas de escapada y comer bien. Y a qui\u00e9n no, \u00bfverdad?<\/p>\n<p>Si decides visitar Galicia y sus R\u00edas Baixas, tu paladar va a disfrutar y mucho. Pero para eso vamos a ver que es lo t\u00edpico de la zona de Galicia, m\u00e1s de un producto te sonar\u00e1, lo habr\u00e1s probado y seguro te apetece volver a degustar semejante manjar.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gastronomia-rias-baixas.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\"  rel=\"attachment wp-att-6966\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6966\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gastronomia-rias-baixas.jpg\" alt=\"gastronomia rias baixas\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gastronomia-rias-baixas.jpg 800w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gastronomia-rias-baixas-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gastronomia-rias-baixas-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gastronomia-rias-baixas-600x450.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">juantiagues<\/p>\n<p>Galicia ofrece experiencias \u00fanicas disfrutando de sus espacios naturales, bosques, <strong>el Camino de Santiago<\/strong>, el turismo marinero, pasear por sus vi\u00f1edos, conocer sus faros y playas salvajes y, un sin fin m\u00e1s de cosas para conocer de primera mano sus tierras.<\/p>\n<p>Afirmamos que uno de los sellos de identidad de Galicia es su gastronom\u00eda. La riqueza de sus tierras se ven plasmadas en la <strong>calidad de sus productos, alimentos y bebidas<\/strong> caracterizan este tipo de gastronom\u00eda haci\u00e9ndola inconfundible.<\/p>\n<p>Catorce <strong>restaurantes<\/strong> cuentan <strong>con estrella Michelin<\/strong>, por lo que no solo sus productos son de calidad sino tambi\u00e9n sus chefs ;)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >&Iacute;ndice de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-rias-baixas\/#Cocina_marinera\" title=\"Cocina marinera\">Cocina marinera<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-rias-baixas\/#De_la_huerta_a_la_mesa_los_productos_campesinos\" title=\"De la huerta a la mesa, los productos campesinos\">De la huerta a la mesa, los productos campesinos<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-rias-baixas\/#Otros_productos_tipicos_gastronomicos_de_las_Rias_Baixas\" title=\"Otros productos t\u00edpicos gastron\u00f3micos de las R\u00edas Baixas\">Otros productos t\u00edpicos gastron\u00f3micos de las R\u00edas Baixas<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-rias-baixas\/#El_Albarino\" title=\"El Albari\u00f1o\">El Albari\u00f1o<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cocina_marinera\"><\/span>Cocina marinera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Los productos que nos ofrecen sus aguas de mares y r\u00edos son excelentes, sus pescados y mariscos tienen un incre\u00edble sabor que te hace disfrutar a cada bocado.<\/p>\n<p>La cigala, el camar\u00f3n de poza, la n\u00e9cora o los percebes que seguro que te suenan, los encontramos en los acantilados. La recolecta de estos es dif\u00edcil ya que est\u00e1n expuestos al gran oleaje del mar.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cigalas-galicia.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\"  rel=\"attachment wp-att-6970\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6970\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cigalas-galicia.jpg\" alt=\"cigalas galicia\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cigalas-galicia.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cigalas-galicia-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cigalas-galicia-600x450.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Mar\u00eda Victoria Rodr\u00edguez<\/p>\n<p>Las almejas y sus distintas variedades o las otras que son inconfundibles por su excelente sabor a mar.<\/p>\n<p>Mejill\u00f3n, navajas, vieiras y pulpos son algunas otras clases de mariscos que se encuentran en la zona. Como pod\u00e9is comprobar, el producto del marisco que nos ofrece la zona es muy amplio.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/pulpo-gallega.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\"  rel=\"attachment wp-att-6971\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6971\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/pulpo-gallega.jpg\" alt=\"pulpo gallega\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/pulpo-gallega.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/pulpo-gallega-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/pulpo-gallega-600x398.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Fran Villena<\/p>\n<p>Los pescados como es obvio no se quedan atr\u00e1s y tienen un sabor muy especial tambi\u00e9n. Productos del mar como la lubina o la merluza son pescados blancos muy sabrosos. El mero, el gallo, el rodaballo entre otros son tambi\u00e9n protagonistas del pescado procedente de Galicia. Y los platos con estos pescados los encontramos en la mayor\u00eda de los restaurantes.<\/p>\n<p>Del r\u00edo, tambi\u00e9n destacan las angulas, anguilas, truchas o el salm\u00f3n. Productos de excelente calidad y sabor. Si te gusta el pescado, no dudes en probar su producto tradicional y platos como el arroz con bogavante.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"De_la_huerta_a_la_mesa_los_productos_campesinos\"><\/span>De la huerta a la mesa, los productos campesinos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Galicia no s\u00f3lo destaca por el producto de sus aguas sino tambi\u00e9n por sus campos donde se cultivan productos de calidad. En invierno, los caldos y cocidos ocupan la mesa de cualquier casa ayudando a combatir el fr\u00edo.<\/p>\n<p>Pimientos, patatas o alubias son algunos de sus productos de la huerta pero adem\u00e1s tambi\u00e9n encontramos los populares grelos de Galicia que son un producto con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida. Para el que no lo sepa son la parte del tallo y de la hoja del nabo, caracterizadas por su sabor amargo y \u00e1cido, y constituyen uno de los platos t\u00edpicos como por ejemplo en lac\u00f3n con grelos.<\/p>\n<p>Las berzas son otro de los productos que no faltan en ning\u00fan huerto de la zona.<\/p>\n<p>Otro producto con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida es la casta\u00f1a, sus \u00e1rboles son una parte muy importante del paisaje gallego. A\u00f1os atr\u00e1s, la casta\u00f1a serv\u00eda como alimento comod\u00edn en los platos hasta que llego la patata. No obstante, se siguen consumiendo y son sabros\u00edsimas.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Otros_productos_tipicos_gastronomicos_de_las_Rias_Baixas\"><\/span>Otros productos t\u00edpicos gastron\u00f3micos de las R\u00edas Baixas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La carne es otro producto que destaca. Las carnes y aves como el conejo, el jabal\u00ed, el cap\u00f3n de Vilalba, la ternera o el cerdo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/capon-villalba.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\"  rel=\"attachment wp-att-6968\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6968\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/capon-villalba.jpg\" alt=\"capon villalba\" width=\"377\" height=\"134\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/capon-villalba.jpg 377w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/capon-villalba-300x107.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 377px) 100vw, 377px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La zona tambi\u00e9n cuenta con muchas variedades de quesos riqu\u00edsimos que cuentan con el distintivo de la Denominaci\u00f3n de Origen como el queso de tetilla, trat\u00e1ndose de una de las variedades m\u00e1s antiguas o el queso San Sim\u00f3n Da Costa o el queso Arz\u00faa-Ulloa que se elabora \u00fanicamente a partir de la leche de vaca natural y entera sin que ning\u00fan proceso no natural intervenga en su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Los embutidos como el lac\u00f3n o los dulces tambi\u00e9n son productos que debes probar.<\/p>\n<p>Much\u00edsimos productos dentro de la gastronom\u00eda gallega, muchos mencionados en el articulo y otros muchos no. Pero sin lugar a dudas, son un referente clave de la zona y un a\u00f1adido para tu visita y tu estancia en un <strong>alojamiento rural<\/strong>.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_Albarino\"><\/span>El Albari\u00f1o<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Toda comida de esta zona tiene que venir acompa\u00f1ada por un buen vino, \u00a1qu\u00e9 bien lo saben por las R\u00edas Baixas! Sus excepcionales vi\u00f1edos producen el conocido Albari\u00f1o. Desde luego, si visitas esta zona, te recomendamos que te lleves unas cuantas botellas de este magn\u00edfico vino.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/vino-rias-baixas.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\"  rel=\"attachment wp-att-6969\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6969\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/vino-rias-baixas.jpg\" alt=\"albari\u00f1o rias baixas\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/vino-rias-baixas.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/vino-rias-baixas-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/vino-rias-baixas-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">M. Rey<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Lugares de Galicia para visitar<\/h4>\n<p>Estos son algunos de los lugares de Galicia que se convierten en imprescindibles visitas que no puedes dejar de ver: Ferrolterra, R\u00eda de Vigo y Bajo Mi\u00f1o, R\u00eda yTerras de Pontevedra, R\u00eda de Arousa, R\u00eda de Muros y Noia, Deza , Ribiera Sacra, Ancares, Mari\u00f1a lucense, Tierras de Santiago, Costa del norte o las R\u00edasaltas.<\/p>\n<h4>Un festival de actividades<\/h4>\n<p>Los meses de verano en Galicia se convierten en una fiesta y nunca mejor dicho porque son varias fiestas las que se celebran durante los meses de Julio, Agosto y Septiembre. Sin olvidar, la vuelta ciclista a Espa\u00f1a o los carnavales tradicionales de Galicia de Santiago de Compostela.<\/p>\n<p>Un lugar que te facilita el poder organizarte de la mejor manera y que ofrece actividades para toda la familia, desde rutas senderistas, ornitol\u00f3gicas, deportivas hasta visitar sus pueblos, conocer su cultura y artesan\u00eda.<\/p>\n<p>Desde Sensaci\u00f3n Rural, esperamos que pases unos estupendos d\u00edas en la casa rural que escojas, disfrutes de su gastronom\u00eda y los alrededores de la zona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El turismo rural en Galicia est\u00e1 muy demandado, \u00a1es normal! 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