{"id":16362,"date":"2025-12-04T06:00:33","date_gmt":"2025-12-04T06:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/?p=16362"},"modified":"2025-12-04T09:38:00","modified_gmt":"2025-12-04T09:38:00","slug":"trufiturismo-que-es","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/trufiturismo-que-es\/","title":{"rendered":"Trufiturismo: qu\u00e9 es, Actividades y Alojamientos"},"content":{"rendered":"<p>El turismo en torno a productos gastron\u00f3micos est\u00e1 adquiriendo una notoriedad sin precedentes. De hecho, Espa\u00f1a es uno de los mejores destinos para este tipo de turismo. No es de extra\u00f1ar, puesto que en nuestro pa\u00eds tenemos la suerte de tener productos gastron\u00f3micos excepcionales.<\/p>\n<p>Es lo que sucede, por ejemplo, con la trufa negra. La trufa se ha convertido en un producto exquisito, todo un manjar. Sin embargo, conviene recordar que hay 70 especies distintas de trufa, donde sobresale la trufa negra y donde Espa\u00f1a es el principal productor mundial, junto con Francia. En concreto, es la provincia de Teruel donde hay una mayor producci\u00f3n de esta joya de la alta cocina.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16524\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo.jpg\" alt=\"trufiturismo\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo.jpg 800w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-600x450.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Gracias a ello, la trufa es un elemento que ha adquirido un gran inter\u00e9s entre propios y extra\u00f1os, hasta el punto de tener la curiosidad sobre c\u00f3mo se cultiva y c\u00f3mo se recolecta. Tal es as\u00ed que ha surgido una nueva tendencia tur\u00edstica muy singular: el trufiturismo.<\/p>\n<blockquote><p>Es decir, al igual que se realizan desde hace d\u00e9cadas actividades como el enoturimso o, m\u00e1s recientemente, <a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/oleoturismo-que-es\/\">el oleoturismo<\/a>, se realizan un conjunto de actividades donde la trufa negra es la protagonista.<\/p><\/blockquote>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >&Iacute;ndice de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/trufiturismo-que-es\/#%C2%BFQue_es_el_Trufiturismo\" title=\"\u00bfQu\u00e9 es el Trufiturismo?\">\u00bfQu\u00e9 es el Trufiturismo?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/trufiturismo-que-es\/#El_Trufiturismo_y_sus_Actividades\" title=\"El Trufiturismo y sus Actividades\">El Trufiturismo y sus Actividades<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/trufiturismo-que-es\/#Busqueda_y_Extraccion_de_la_Trufa_Negra\" title=\"B\u00fasqueda y Extracci\u00f3n de la Trufa Negra\">B\u00fasqueda y Extracci\u00f3n de la Trufa Negra<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/trufiturismo-que-es\/#Cata_de_la_Trufa\" title=\"Cata de la Trufa\">Cata de la Trufa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/trufiturismo-que-es\/#Degustacion_de_Platos_con_Trufa\" title=\"Degustaci\u00f3n de Platos con Trufa\">Degustaci\u00f3n de Platos con Trufa<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/trufiturismo-que-es\/#Alojamientos_que_ofrecen_Actividades_de_Trufiturismo\" title=\"Alojamientos que ofrecen Actividades de Trufiturismo\">Alojamientos que ofrecen Actividades de Trufiturismo<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/trufiturismo-que-es\/#_El_Balcon_del_Tajuna_Valfermoso_de_Tajuna_Guadalajara\" title=\"\u00a0 \u00a0El Balc\u00f3n del Taju\u00f1a (Valfermoso de Taju\u00f1a, Guadalajara)\">\u00a0 \u00a0El Balc\u00f3n del Taju\u00f1a (Valfermoso de Taju\u00f1a, Guadalajara)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/trufiturismo-que-es\/#_La_Casa_dels_Abeuradors_Gandesa_Tarragona\" title=\"\u00a0 \u00a0La Casa dels Abeuradors (Gandesa, Tarragona)\">\u00a0 \u00a0La Casa dels Abeuradors (Gandesa, Tarragona)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/trufiturismo-que-es\/#_La_Casa_de_la_Estacion_Estacion_Mora_Teruel\" title=\"\u00a0 \u00a0La Casa de la Estaci\u00f3n (Estaci\u00f3n Mora, Teruel)\">\u00a0 \u00a0La Casa de la Estaci\u00f3n (Estaci\u00f3n Mora, Teruel)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/trufiturismo-que-es\/#_Les_Cases_del_Pla_de_Montpol_Lladurs_Lleida\" title=\"\u00a0 \u00a0Les Cases del Pla de Montpol (Lladurs, Lleida)\">\u00a0 \u00a0Les Cases del Pla de Montpol (Lladurs, Lleida)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/trufiturismo-que-es\/#_Casa_Juliana_Agroturismo_Gabasa_Huesca\" title=\"\u00a0 \u00a0Casa Juliana Agroturismo (Gabasa, Huesca)\">\u00a0 \u00a0Casa Juliana Agroturismo (Gabasa, Huesca)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/trufiturismo-que-es\/#_Casas_Chon_Alto_Tajo_Peralejos_de_las_Truchas_Guadalajara\" title=\"\u00a0 \u00a0Casas Chon Alto Tajo (Peralejos de las Truchas, Guadalajara)\">\u00a0 \u00a0Casas Chon Alto Tajo (Peralejos de las Truchas, Guadalajara)<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_el_Trufiturismo\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es el Trufiturismo?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El trufiturismo es una actividad tur\u00edstica vinculada al 100% con la trufa. Es decir, son actividades que constituyen ense\u00f1anzas en lo que respecta al cultivo y la recolecta de la trufa. En Espa\u00f1a, giran alrededor de la trufa negra, en concreto.<\/p>\n<p>A pesar de compararse con otras actividades, como las que hemos mencionado anteriormente, la realidad es que el trufiturismo se englobar\u00eda dentro del micoturismo, al ser la trufa un hongo, aun con unas propiedades muy concretas.<\/p>\n<p>Estas experiencias buscan que el turista conozca mejor el producto, se ponga en la piel de un truficultor y llegue a comprender las propiedades organol\u00e9pticas que hacen de la trufa ser un producto gastron\u00f3mico tan codiciado.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/actividades-trufiturismo.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16438\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/actividades-trufiturismo.jpg\" alt=\"actividades trufiturismo\" width=\"800\" height=\"577\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/actividades-trufiturismo.jpg 800w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/actividades-trufiturismo-300x216.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/actividades-trufiturismo-768x554.jpg 768w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/actividades-trufiturismo-600x433.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Antes de seguir, vamos a hacer un peque\u00f1o inciso, \u00bfc\u00f3mo es que se cultiva y luego hay que buscarla? En este aspecto, cabe recordar que la trufa es un hongo que surge en simbiosis con las ra\u00edces de determinados \u00e1rboles, como las encinas, avellanos o robles. Una aparici\u00f3n que se puede originar de forma natural.<\/p>\n<p>A diferencia de otros cultivos, aqu\u00ed no se planta directamente una plantaci\u00f3n o un huerto con el fruto, \u00a1no funciona as\u00ed! Lo que hay que hacer con los cultivos de trufa es crear el ambiente perfecto para que haya una mayor aparici\u00f3n de trufas.<\/p>\n<p>Para ello, se tienen que plantar \u00e1rboles de los que pueda surgir la trufa negra. Tienen que ser \u00e1rboles micorrizados, en un terreno con un suelo y unas condiciones climatol\u00f3gicas muy concretas.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de 5a\u00f1os en los que el \u00e1rbol sea lo suficientemente maduro, se a\u00f1aden esporas de trufa alrededor de las ra\u00edces del \u00e1rbol y, de nuevo tener que esperar unos a\u00f1os, hasta que sea\u00a0 posible su recolecta, \u00a1es un arduo proceso!<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_Trufiturismo_y_sus_Actividades\"><\/span>El Trufiturismo y sus Actividades<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Desde buscar las preciadas trufas a conocer m\u00e1s sobre su cultivo, as\u00ed como realizar una prueba de cata o degustar platos donde el toque de la trufa se haga m\u00e1s que patente. Hay muchas maneras de practicar el trufiturismo.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Busqueda_y_Extraccion_de_la_Trufa_Negra\"><\/span>B\u00fasqueda y Extracci\u00f3n de la Trufa Negra<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Una de las actividades m\u00e1s demandadas del trufiturismo es ir en la b\u00fasqueda de la trufa. Al estar en el subsuelo y tener que cavar para poder acceder a las mismas. Por ello, es necesario de un animal con un olfato m\u00e1s desarrollado\u00a0 que el de un ser humano.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-busqueda-trufa.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16366\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-busqueda-trufa.jpg\" alt=\"trufiturismo busqueda trufa\" width=\"640\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-busqueda-trufa.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-busqueda-trufa-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-busqueda-trufa-600x422.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Si bien es cierto que siempre se habla la figura del \u201ccerdo trufero\u201d, lo normal es que sean perros adiestrados los encargados de dar la voz de alarma para encontrarla. As\u00ed, en esta actividad se recorren los campos, acompa\u00f1ados por el truficultor y el objetivo de hallar este maravilloso hongo. Una vez nuestro acompa\u00f1ante d\u00e9 el aviso, tocar\u00e1 cavar para extraer la trufa.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cata_de_la_Trufa\"><\/span>Cata de la Trufa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Vale, ya se ha recolectado la trufa, ahora es el turno de estudiarla a fondo. Otra de las actividades que se vinculan con el trufiturismo es la cata. Aqu\u00ed, se examina con lupa la trufa. Se parte para conocer su estado de maduraci\u00f3n, seg\u00fan el color de sus venaciones, se aprende c\u00f3mo hay que conservarla adecuadamente sin que pierda su reconocido aroma.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/cata-trufa-negra.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16368\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/cata-trufa-negra.jpg\" alt=\"cata trufa negra\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/cata-trufa-negra.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/cata-trufa-negra-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/cata-trufa-negra-600x450.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Por supuesto, dentro de la cata no puede faltar en la cata de la trufa es en la de saber reconocer sus propiedades organol\u00e9pticas. Sea siguiendo una ficha t\u00e9cnica o no, se aprende a tratar la trufa y a reconocer su aroma, sabor o la textura de la misma.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Degustacion_de_Platos_con_Trufa\"><\/span>Degustaci\u00f3n de Platos con Trufa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La trufa es un complemento, no es un alimento que se consuma directamente y en grandes cantidades, sin un alimento al que acompa\u00f1ar. Sin embargo, para comprender el poder que tiene, es necesario comprobar la diferencia de un plato en el que se ha a\u00f1adido trufa de calidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/degustacion-trufutirismo.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16369\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/degustacion-trufutirismo.jpg\" alt=\"degustacion trufiturismo\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/degustacion-trufutirismo.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/degustacion-trufutirismo-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/degustacion-trufutirismo-600x450.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Efectivamente, degustar un buen plato con trufa es la guinda del pastel de este tipo de actividades. Hay restaurantes y alojamientos en los que se ofrecen exclusivamente platos con este tipo de hongo, as\u00ed como sugerencias de maridaje que encajan a la perfecci\u00f3n con la trufa, \u00a1una experiencia gastron\u00f3mica de lo m\u00e1s singular!<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alojamientos_que_ofrecen_Actividades_de_Trufiturismo\"><\/span>Alojamientos que ofrecen Actividades de Trufiturismo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El trufiturismo, debido al entorno en el que se realiza, se vincula perfectamente al turismo rural. Por eso, algunos alojamientos rurales organizan este tipo de actividades. \u00bfTe ha picado el gusanillo? A continuaci\u00f3n, te mostramos algunos alojamientos que realizan actividades de trufiturismo.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"_El_Balcon_del_Tajuna_Valfermoso_de_Tajuna_Guadalajara\"><\/span><span style=\"color: #80bd03;\"><i class=\"fa fa-home\">\u00a0 \u00a0<\/i><\/span><em><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/casas-rurales-en-guadalajara\/el-balcon-del-tajuna_54047\">El Balc\u00f3n del Taju\u00f1a (Valfermoso de Taju\u00f1a, Guadalajara)<\/a><\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Volvemos Guadalajara, esta vez en la comarca de La Alcarria, famosa por sus campos de lavanda y por su miel. Sin embargo, la trufa de La Alcarria est\u00e1 empezando a tener ahora un mayor reconocimiento. Si quieres disfrutar del trufiturismo y de una escapada tranquila en esta zona, nuestra recomendaci\u00f3n es el Balc\u00f3n del Taju\u00f1a.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/balcon-tajuna-guadalajara.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16374\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/balcon-tajuna-guadalajara.jpg\" alt=\"balcon taju\u00f1a guadalajara\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/balcon-tajuna-guadalajara.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/balcon-tajuna-guadalajara-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/balcon-tajuna-guadalajara-600x450.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Se trata de una casa para un total de 12 personas y que admite mascotas. Una casa de campo que cuenta con todas las comodidades necesarias para una estancia tranquila, para un grupo de amigos o de varias familias.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-balcon-tajuna.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16375\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-balcon-tajuna.jpg\" alt=\"trufitruismo balcon taju\u00f1a\" width=\"640\" height=\"524\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-balcon-tajuna.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-balcon-tajuna-300x246.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-balcon-tajuna-600x491.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Desde el alojamiento se organizan actividades como la b\u00fasqueda de la ansiada trufa en una explotaci\u00f3n. Tambi\u00e9n se ofrece la posibilidad de realizar una degustaci\u00f3n de este preciado hongo en un plato con huevos y acompa\u00f1ados de un buen vino.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"_La_Casa_dels_Abeuradors_Gandesa_Tarragona\"><\/span><span style=\"color: #80bd03;\"><i class=\"fa fa-home\">\u00a0 \u00a0<\/i><\/span><em><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/casas-rurales-en-tarragona\/la-casa-dels-abeuradors_41547\">La Casa dels Abeuradors (Gandesa, Tarragona)<\/a><\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>En la vertiente tarraconense, pegado a Teruel, tambi\u00e9n hay diferentes lugares donde se practica el trufiturismo. La Terra Alta, en este caso, es una comarca con extensos vi\u00f1edos, aceites de oliva de gran calidad y s\u00ed, desde hace poco tiempo tambi\u00e9n dispone de alg\u00fan \u00e1rea donde se pueden recoger trufas.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/casa-abeuradors-trufas.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26382\" title=\"casa abeuradors trufas\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/casa-abeuradors-trufas.jpg\" alt=\"casa abeuradors trufas\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/casa-abeuradors-trufas.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/casa-abeuradors-trufas-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/casa-abeuradors-trufas-585x439.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Uno de los alojamientos en la zona que promueve esta experiencia es la Casa dels Abeuradors, en la localidad de Gandesa. Se trata de un conjunto de apartamentos. Algunos para familias. Algunos dise\u00f1ados para una escapada rom\u00e1ntica.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/trufiturismo-casa-abeuradors.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26383\" title=\"trufiturismo casa abeuradors\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/trufiturismo-casa-abeuradors.jpg\" alt=\"trufiturismo casa abeuradors\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/trufiturismo-casa-abeuradors.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/trufiturismo-casa-abeuradors-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/trufiturismo-casa-abeuradors-585x439.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Gracias al riesgo que se adopt\u00f3 hace 20 a\u00f1os con la plantaci\u00f3n de carrascas con hongo en las ra\u00edces, hoy en d\u00eda, se puede recoger trufa negra durante los meses m\u00e1s fr\u00edos del invierno. La Casa dels Abeuradors propone una escapada donde poder descubrir el mundo del cultivo de la trufa en la Terra Alta, cosechar de la trufera con la ayuda de un perro adiestrado o degustar sus productos en un suculento men\u00fa.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"_La_Casa_de_la_Estacion_Estacion_Mora_Teruel\"><\/span><span style=\"color: #80bd03;\"><i class=\"fa fa-home\">\u00a0 \u00a0<\/i><\/span><em><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/casas-rurales-en-teruel\/la-casa-de-la-estacion_47045\">La Casa de la Estaci\u00f3n (Estaci\u00f3n Mora, Teruel)<\/a><\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Como ya hemos comentado anteriormente, Teruel es la provincia donde se produce una mayor cantidad de trufa. Principalmente, se concentra en el sudeste, en la comarca de G\u00fadar-Javalambre. Aqu\u00ed, te recomendamos la Casa de la Estaci\u00f3n, ubicada en concreto en Estaci\u00f3n Mora, en la localidad de Albentosa, junto a la V\u00eda Verde de los Ojos Negros.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-la-estacion-mora.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16525\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-la-estacion-mora.jpg\" alt=\"casa la estacion mora\" width=\"640\" height=\"462\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-la-estacion-mora.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-la-estacion-mora-300x217.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-la-estacion-mora-600x433.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>En este caso, hablamos de una casa dedicada a la agricultura del siglo XIX, reacondicionada como casa rural por habitaciones y que se encuentra pegada a una plantaci\u00f3n trufera, manteniendo su esencia. En total ofrece 6 c\u00f3modas estancias, decoradas todas ellas con sumo encanto y personalidad, con un toque de lo m\u00e1s acogedor.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-casa-estacion.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16526\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-casa-estacion.jpg\" alt=\"trufiturismo casa estacion\" width=\"640\" height=\"432\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-casa-estacion.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-casa-estacion-300x203.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-casa-estacion-600x405.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Como participantes activos de Fitruf, en la Casa de la Estaci\u00f3n trabajan por y para la trufa, mostrando todas las virtudes de este exquisito manjar y pudi\u00e9ndolo degustar en sus diferentes formas. Cuando es temporada, se organizan actividades como por ejemplo ir en b\u00fasqueda de la trufa acompa\u00f1ados, como no, de sabuesos buscadores de trufas. As\u00ed, podr\u00e1s vivir de emocionante experiencia que es encontrar el oro negro.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"_Les_Cases_del_Pla_de_Montpol_Lladurs_Lleida\"><\/span><span style=\"color: #80bd03;\"><i class=\"fa fa-home\">\u00a0 \u00a0<\/i><\/span><em><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/casas-rurales-en-lleida\/les-cases-del-pla-de-montpol_50015\">Les Cases del Pla de Montpol (Lladurs, Lleida)<\/a><\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Nos desplazamos ahora a Lleida, otra de las provincias donde el trufiturismo est\u00e1 en auge, sobre todo en la zona occidental de la misma. Y lo hacemos de la mano de Les Cases del Pla de Montpol, en la localidad de Montpol.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/les-cases-montpol-trufiturismo.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-25282\" title=\"les cases montpol trufiturismo\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/les-cases-montpol-trufiturismo.jpg\" alt=\"les cases montpol trufiturismo\" width=\"640\" height=\"473\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/les-cases-montpol-trufiturismo.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/les-cases-montpol-trufiturismo-300x222.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/les-cases-montpol-trufiturismo-585x432.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Se trata de un complejo compuesto de alojamientos rurales para entre 6 y 12 personas, perfecto para familias. Un complejo que dispone de zona infantil, piscina e incluso de una granja con animales como burros.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-les-cases-pla-montpol.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-25283\" title=\"trufiturismo les cases pla montpol\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-les-cases-pla-montpol.jpg\" alt=\"trufiturismo les cases pla montpol\" width=\"640\" height=\"448\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-les-cases-pla-montpol.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-les-cases-pla-montpol-300x210.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-les-cases-pla-montpol-585x410.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La finca puede ser igualmente el mejor lugar para la introducci\u00f3n al trufiturismo. Podr\u00e1s acompa\u00f1ar a los propietarios por la plantaci\u00f3n que tienen en Les Cases del Pla de Montpol y conocer, de primera mano, la b\u00fasqueda y recolecta de este manjar.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"_Casa_Juliana_Agroturismo_Gabasa_Huesca\"><\/span><span style=\"color: #80bd03;\"><i class=\"fa fa-home\">\u00a0 \u00a0<\/i><\/span><em><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/casas-rurales-en-huesca\/casa-juliana-agroturismo_60236\">Casa Juliana Agroturismo (Gabasa, Huesca)<\/a><\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>En el este de la provincia de Huesca tambi\u00e9n existe una gran tradici\u00f3n alrededor del mundo de la trufa. Una zona, pegada a Catalu\u00f1a, donde ha surgido un importante reconocimiento. \u00a0En el cultivo de la trufa negra. En este caso, nos desplazamos a Gabasa, en la comarca de La Litera, donde est\u00e1 Casa Juliana Agroturismo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-juliana-huesca.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16378\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-juliana-huesca.jpg\" alt=\"casa juliana huesca\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-juliana-huesca.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-juliana-huesca-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-juliana-huesca-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Se trata de una casa espectacular, recientemente reformada, con capacidad para 8 personas. Una casa perfectamente decorada, donde estar\u00e1s muy a gusto. Lo mejor de todo es que los popietarios del alojamiento ofrecen actividades como visitas a sus campos dealmendros, azafr\u00e1n o su huerto ecol\u00f3gico.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-casa-juliana.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16379\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-casa-juliana.jpg\" alt=\"trufiturismo casa juliana\" width=\"640\" height=\"493\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-casa-juliana.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-casa-juliana-300x231.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/trufiturismo-casa-juliana-600x462.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Por supuesto, entre sus actividades est\u00e1 tambi\u00e9n la visita a una finca de cultivo de la trufa negra, donde poder recolectarla, acompa\u00f1ado de los perros truferos. Tambi\u00e9n podr\u00e1s disfrutar de un desayuno trufero y , si te has quedado con ganas de m\u00e1s, podr\u00e1s adquirir trufa fresca para tus platos.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"_Casas_Chon_Alto_Tajo_Peralejos_de_las_Truchas_Guadalajara\"><\/span><span style=\"color: #80bd03;\"><i class=\"fa fa-home\">\u00a0 \u00a0<\/i><\/span><em><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/casas-rurales-en-guadalajara\/casas-rurales-chon-alto-tajo_22868\">Casas Chon Alto Tajo (Peralejos de las Truchas, Guadalajara)<\/a><\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>El sudeste de Guadalajara es otras de las zonas donde hay campos en los que se cultivan trufas, especialmente en la zona que gira en torno al Alto Tajo. Aqu\u00ed, tambi\u00e9n puedes practicar el trufiturismo. Uno de los impulsores de esta actividad en la zona es Casas Chon Alto Tajo, un conjunto de alojamientos rurales incre\u00edble, situado en Peralejos de las Truchas.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-chon-alto-guadalajara.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16370\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-chon-alto-guadalajara.jpg\" alt=\"casa chon alto guadalajara\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-chon-alto-guadalajara.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-chon-alto-guadalajara-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-chon-alto-guadalajara-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>En total, tienes a tu disposici\u00f3n un total de 7 alojamientos rurales, con capacidades que van desde las 2 hasta las 7 personas y en los que las mascotas son bienvenidas. Son alojamientos acogedores, ideales para cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, donde te sentir\u00e1s como en casa. Lo mejor de todo es que los propietarios del negocio familiar tambi\u00e9n organizan salidas para buscar trufas.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-chon-trufiturismo.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16371\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-chon-trufiturismo.jpg\" alt=\"casa chon trufiturismo\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-chon-trufiturismo.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-chon-trufiturismo-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/casa-chon-trufiturismo-600x450.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La actividad consiste en la salida al campo con sus perros truferos, aprendiendo los fundamentos de la recolecta de la trufa silvestre y de cultivo, puesto que tambi\u00e9n recolectan trufa blanca. En el propio alojamiento se organizan talleres para la degustaci\u00f3n de la trufa y aprender m\u00e1s sobre su limpieza y conservaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Como puedes ver, el trufiturismo te permite adentrarte un poco m\u00e1s en el complejo mundo de la trufa. Si quieres aprender m\u00e1s sobre ella ,no lo dudes y planifica tu pr\u00f3xima escapada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El turismo en torno a productos gastron\u00f3micos est\u00e1 adquiriendo una notoriedad sin precedentes. 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