{"id":12302,"date":"2019-09-11T10:44:40","date_gmt":"2019-09-11T10:44:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/?p=12302"},"modified":"2023-11-07T07:48:17","modified_gmt":"2023-11-07T07:48:17","slug":"gastronomia-sevilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-sevilla\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda de Sevilla, productos y platos tradicionales"},"content":{"rendered":"<p>Sevilla nos ofrece numerosos atractivos tur\u00edsticos. Desde su ciudad capital, hasta algunos de sus pueblos m\u00e1s escondidos. \u00a1Una provincia que debes descubrir! Pero si quieres empaparte al m\u00e1ximo de la cultura y las tradiciones de esta provincia, debes conocer la <strong>gastronom\u00eda de Sevilla<\/strong>.<\/p>\n<p>Hablamos de una provincia que destaca por su patrimonio hist\u00f3rico y art\u00edstico. En algunos de sus pueblos m\u00e1s bonitos, como Estepa o Cazalla de la Sierra, podemos descubrir un amplio cat\u00e1logo de monumentos y lugares que visitar. Si esta visita se complementa con un buen tour gastron\u00f3mico, obtenemos una escapada inolvidable.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/gastronom\u00eda-sevilla.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12713 size-full\" title=\"gastronom\u00eda-sevilla\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/gastronom\u00eda-sevilla.jpg\" alt=\"gastronom\u00eda-sevilla\" width=\"800\" height=\"570\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/gastronom\u00eda-sevilla.jpg 800w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/gastronom\u00eda-sevilla-300x214.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/gastronom\u00eda-sevilla-768x547.jpg 768w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/gastronom\u00eda-sevilla-600x428.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Aceite D.O. Estepa<\/em><\/p>\n<blockquote><p><em><span style=\"color: #80bd03;\"><i class=\"fa fa-home\">\u00a0 \u00a0<\/i><\/span><em>Puede que este art\u00edculo te abra el apetito y te anime a preparar tu pr\u00f3ximo viaje a esta provincia, para degustar sus platos y productos m\u00e1s t\u00edpicos. En tal caso, te proponemos alojarte en alguna de estas <a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/casas-rurales-en-sevilla\">casas rurales en Sevilla<\/a>. \u00a1Te est\u00e1n esperando!<\/em><\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Estas casas rurales te permiten alojarte cerca de las localidades que os nombramos en este art\u00edculo, donde encontrar\u00e1s algunas de las elaboraciones y productos m\u00e1s t\u00edpicos de la gastronom\u00eda de Sevilla. \u00a1Est\u00e1n para chuparse los dedos!<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >&Iacute;ndice de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-sevilla\/#Los_mejores_platos_y_recetas_de_la_provincia_de_Sevilla\" title=\"Los mejores platos y recetas de la provincia de Sevilla\">Los mejores platos y recetas de la provincia de Sevilla<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-sevilla\/#Mostachon\" title=\"Mostach\u00f3n\">Mostach\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-sevilla\/#Sopa_de_picadillo\" title=\"Sopa de picadillo\">Sopa de picadillo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-sevilla\/#Cachorrenas\" title=\"Cachorre\u00f1as\">Cachorre\u00f1as<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-sevilla\/#Polea\" title=\"Pole\u00e1\">Pole\u00e1<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-sevilla\/#Regana\" title=\"Rega\u00f1\u00e1\">Rega\u00f1\u00e1<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-sevilla\/#Fritanga_de_sangre\" title=\"Fritanga de sangre\">Fritanga de sangre<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-sevilla\/#Torta_inglesa\" title=\"Torta inglesa\">Torta inglesa<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-sevilla\/#Sevilla_y_sus_productos_de_calidad\" title=\"Sevilla y sus productos de calidad\">Sevilla y sus productos de calidad<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-sevilla\/#Aceite_DOP_la_Estepa\" title=\"Aceite D.O.P. la Estepa\">Aceite D.O.P. la Estepa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-sevilla\/#Cazalla_Anis_seco_de_y_Aceite_de_Oliva\" title=\"Cazalla, An\u00eds seco de y Aceite de Oliva\">Cazalla, An\u00eds seco de y Aceite de Oliva<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/gastronomia-sevilla\/#Denominacion_de_Origen_Lebrija\" title=\"Denominaci\u00f3n de Origen Lebrija\">Denominaci\u00f3n de Origen Lebrija<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Los_mejores_platos_y_recetas_de_la_provincia_de_Sevilla\"><\/span>Los mejores platos y recetas de la provincia de Sevilla<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Para que pod\u00e1is ser testigos de las deliciosas y tradicionales elaboraciones que pod\u00e9is degustar en esta provincia, os hablamos de los mejores <strong>platos y recetas de la provincia de Sevilla<\/strong>. \u00a1Vamos a conocerlas!<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mostachon\"><\/span>Mostach\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Muchos de los que visitan la preciosa localidad de <strong>Utrera<\/strong>, lo hacen por su impresionante patrimonio monumental. \u00a1No es para menos! El centro hist\u00f3rico de Utrera est\u00e1 declarado Bien de Inter\u00e9s Cultural. Otro de los atractivos tur\u00edsticos de Utrera son sus pasteler\u00edas, donde se pueden encontrar algunos de las recetas m\u00e1s tradicionales de la provincia de Sevilla. Si decides visitar esta poblaci\u00f3n, debes degustar una de sus sellas de identidad m\u00e1s importante: el mostach\u00f3n.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/mostachon-utrera.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12307\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/mostachon-utrera.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/mostachon-utrera.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/mostachon-utrera-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/mostachon-utrera-600x450.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Tirithel<\/em><\/p>\n<blockquote>\n<h4>El mostach\u00f3n es un dulce t\u00edpico de Utrera y est\u00e1 incluido dentro del Patrimonio Inmaterial de Andaluc\u00eda<\/h4>\n<\/blockquote>\n<p>El Mostach\u00f3n es un dulce, que naci\u00f3 en los conventos de clausura de esta localidad. Destaca por su sencillez, ya que consiste en una masa que se cocina en horno de le\u00f1a. Esta masa pastosa se elabora con harina, az\u00facar, huevos, miel y canela. Nada m\u00e1s entrar en las pasteler\u00edas de Utrera, veras este dulce redondo y aplastado. Su tradici\u00f3n es tan importante, que los habitantes de Utrera se ganaban la vida vendiendo mostachones en los trenes que cruzaban Andaluc\u00eda.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sopa_de_picadillo\"><\/span>Sopa de picadillo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Una de las recetas m\u00e1s tradicionales de las gastronom\u00eda andaluza, en concreto en Almer\u00eda y Sevilla, es la Sopa de Picadillo. Aunque ocurre como en todas recetas y en cada provincia existen distintas variaciones de un mismo plato. Este tipo de preparaciones calientes, son ideales para entrar en calor durante esos d\u00edas de fr\u00edo. Se podr\u00eda decir que en esta sopa no se tira nada, ya que se prepara con una gran variedad de ingredientes.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/sopa-de-picadillo.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12309 size-full\" title=\"sopa-de-picadillo\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/sopa-de-picadillo.jpg\" alt=\"sopa-de-picadillo\" width=\"640\" height=\"428\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/sopa-de-picadillo.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/sopa-de-picadillo-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/sopa-de-picadillo-600x401.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a>Haydn Blackey<\/em><\/p>\n<blockquote>\n<h4>La sopa de picadillo es un plato caliente t\u00edpico en Sevilla, que se prepara tradicionalmente en Navidad<\/h4>\n<\/blockquote>\n<p>Esta sopa se prepara con picadillo de carne, caldo, fideos, tacos de jam\u00f3n y otros ingredientes picados. En el caso de Sevilla, la sopa de picadillo se prepara con huevo duro y peque\u00f1os trozos picados de ave. Puede parecer un plato sencillo y humilde, pero esta receta tradicional se suele tomar durante las cenas y comidas de Navidad. \u00a1Un primer plato sencillo y delicioso!<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cachorrenas\"><\/span>Cachorre\u00f1as<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Las cachorre\u00f1as son conocidas en gran parte de Andaluc\u00eda y Extremadura, como unas sopas que se preparan con pan en remojo y algunos ingredientes m\u00e1s para el ali\u00f1o como ajo, pimento, sal y vinagre. Se podr\u00eda decir que es como una especia de gazpacho caliente y es un plato muy similar a las sopas de ajo castellanas, pero tienen una peque\u00f1a diferencia.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Graeme Worsfold<\/em><\/p>\n<p>Las cachorre\u00f1as en Sevilla, es el nombre por el que se conoce a las naranjas \u00e1cidas o amargas. Estas se suelen a\u00f1adir a las sopas, como la sopa de pescado. Estas se exprimen y se utiliza el zumo de las naranjas cachorre\u00f1as para a\u00f1adir ese toque de acidez a la sopa caliente. Es por eso que las Cachorre\u00f1as en Sevilla son este tipo de sopas tradicionales andaluzas, con el toque de las naranjas tan t\u00edpicas de Sevilla.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Polea\"><\/span>Pole\u00e1<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Como sucede en muchas ocasiones al hablar de gastronom\u00eda, hay recetas y platos que se crearon en \u00e9pocas donde se pasaba hambre y no se ten\u00edan grandes recursos econ\u00f3micos. Un claro ejemplo es de la Pole\u00e1, una receta t\u00edpica de Sevilla muy barata y sencilla de hacer. Se podr\u00eda decir que la Pole\u00e1 es una variante dulce de las t\u00edpicas gachas. Este es sin duda, uno de los platos m\u00e1s tradicionales de Sevilla y de otras provincias andaluzas.<\/p>\n<p>La Pole\u00e1 se suele servir como postre y durante los meses m\u00e1s fr\u00edos del a\u00f1o, debido a su alto aporte de energ\u00eda por su contenido en grasas e hidratos de carbono complejos. Los ingredientes principales de esta receta andaluza son la leche, la harina, la sal, el an\u00eds y az\u00facar. Se le pueden a\u00f1adir otros alimentos, como frutas, canela o miel para as\u00ed darle m\u00e1s sabor. Si quieres prepararlo y degustarlo de la manera m\u00e1s t\u00edpica, deber\u00e1s acompa\u00f1arla de picatostes de \u00a0pan frito. \u00a1Delicioso!<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Regana\"><\/span>Rega\u00f1\u00e1<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Para conocer otra de las recetas t\u00edpicas de Sevilla, debemos dirigirnos hasta la comarca de Los Alcores. All\u00ed se ubica la impresionante ciudad de <strong>Alcal\u00e1 de Guada\u00edra<\/strong>. Tras visitar los monumentos que componen su patrimonio, como su Castillo o algunas de sus parroquias, nos tomamos un descanso para degustar otro de las preparaciones m\u00e1s t\u00edpicas de Sevilla: la rega\u00f1\u00e1.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/regana-alcal-de-guadairajpg.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12308 size-full\" title=\"regana-alcala-de-guadairajpg\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/regana-alcal-de-guadairajpg.jpg\" alt=\"regana-alcala-de-guadairajpg\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/regana-alcal-de-guadairajpg.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/regana-alcal-de-guadairajpg-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/regana-alcal-de-guadairajpg-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>El Pantera<\/em><\/p>\n<blockquote>\n<h4>La rega\u00f1\u00e1 es una torta dura de pan muy fina, tradicional de la localidad de Alcal\u00e1 de Guada\u00edra<\/h4>\n<\/blockquote>\n<p>La rega\u00f1ada, o como se conoce com\u00fanmente la rega\u00f1\u00e1, es una torta muy fina y dura de pan. Se suele servir como acompa\u00f1amiento para aperitivos u otros platos, ya que posee una textura y composici\u00f3n muy similar a la del pico o los colines. La rega\u00f1\u00e1 se puede encontrar de distintos tama\u00f1os y sabores, como la rega\u00f1\u00e1 con ajonjol\u00ed. As\u00ed que si visitas esta localidad sevillana, no te olvides de entrar en alguna de sus panader\u00edas y preguntar por este producto tradicional.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fritanga_de_sangre\"><\/span>Fritanga de sangre<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Como su propio nombre indica, este plato t\u00edpico de Sevilla se elabora con sangre. Esta preparaci\u00f3n utiliza la sangre de diversos animales, aunque la m\u00e1s com\u00fan y la que m\u00e1s se utiliza es la de la matanza del cerdo. Tambi\u00e9n se le suele incorporar otros productos como cebollas rehogadas y piment\u00f3n, o incluso se le puede a\u00f1adir salsa de tomate.<\/p>\n<blockquote>\n<h4>La fritanga de sangre es una elaboraci\u00f3n tradicional de Sevilla, que se suele elaborar con la sangre de la matanza del cerdo<\/h4>\n<\/blockquote>\n<p>Tal es la importancia y reconocimiento de este plato en la gastronom\u00eda de Sevilla, que ha sido nombrado en numerosas obras populares. Un claro ejemplo de esto es el escritor Benito P\u00e9rez Gald\u00f3s y su obra \u201cFortunata y Jacinta: dos historias de casadas\u201d. Si visitas esta provincia y sus restaurantes, no te olvides de probar este plato estrella.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Torta_inglesa\"><\/span>Torta inglesa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Es curioso, pero el mejor dulce de la provincia de Sevilla no se encuentra en su capital. Es por eso que nos dirigimos hasta <strong>Carmona<\/strong>, donde nos encontraremos con su espectacular conjunto hist\u00f3rico y su Alc\u00e1zar. Tras visitar estos lugares, es obligatorio entrar en sus establecimientos y degustar uno de sus productos m\u00e1s emblem\u00e1ticos: la Torta Inglesa. Su nombre se debe a un arque\u00f3logo ingles que lleg\u00f3 a esta localidad y descubri\u00f3 la necr\u00f3polis romana, quien se convirti\u00f3 en un gran fan de este postre t\u00edpico de Andaluc\u00eda.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/torta-inglesa-carmonajpg.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12310 size-full\" title=\"torta-inglesa-carmona\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/torta-inglesa-carmonajpg.jpg\" alt=\"torta-inglesa-carmona\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/torta-inglesa-carmonajpg.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/torta-inglesa-carmonajpg-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/torta-inglesa-carmonajpg-600x450.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>MiguelRC<\/em><\/p>\n<blockquote>\n<h4>La Torta Inglesa es uno de los dulces m\u00e1s t\u00edpicos de Sevilla, que puedes degustar en la localidad de Carmona<\/h4>\n<\/blockquote>\n<p>La Torta Inglesa es un dulce que se prepara con hojaldre, relleno de cabello de \u00e1ngel y al que se le espolvorea canela y az\u00facar glas. Como veis es una receta sevillana muy sencilla, aunque tambi\u00e9n puede encontrarse variedades rellenas de fruta o nata. Es por eso, que este es uno de los platos que no puedes perderte si visitas Sevilla y Carmona.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sevilla_y_sus_productos_de_calidad\"><\/span>Sevilla y sus productos de calidad<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En esta provincia andaluza, tambi\u00e9n encontramos algunos <strong>productos de Sevilla<\/strong> que destacan por su calidad y que est\u00e1n reconocidos nacionalmente. Tan solo debemos fijarnos en algunas de sus comarcas, para encontrarnos con diversas Denominaciones de Origen y productos tradicionales como de los que os hablamos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aceite_DOP_la_Estepa\"><\/span>Aceite D.O.P. la Estepa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Una de las denominaciones de origen m\u00e1s importantes que existen en la provincia de Sevilla, es la de <strong>Estepa<\/strong>. Este precioso municipio sevillano posee numerosos productos t\u00edpicos de Sevilla, como los mantecados o polvorones navide\u00f1os. Pero sin duda, es su aceite de olive virgen extra el que m\u00e1s destaca y el m\u00e1s conocido.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/denomincacion-de-origen-estepa.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12305 size-full\" title=\"denomincacion-de-origen-estepa\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/denomincacion-de-origen-estepa.jpg\" alt=\"denomincacion-de-origen-estepa\" width=\"640\" height=\"514\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/denomincacion-de-origen-estepa.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/denomincacion-de-origen-estepa-300x241.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/denomincacion-de-origen-estepa-600x482.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Aceite D.O. Estepa<\/em><\/p>\n<p>La D.O.P. Estepa engloba hasta 13 localidades de esta comarca sevillana y una de C\u00f3rdoba. \u00a0En el caso concreto del Oleoestepa, vemos que se trata de un aceite de oliva virgen extra excepcional, afrutados y con intensidad media de amargos y picantes. El uso de este AVOE es adecuado tanto para guisos o frituras, como para preparados en crudo.<\/p>\n<blockquote>\n<h4>El aceite producido por Oleoestepa fue seleccionado por la OCU en 2018 como el mejor AVOE<\/h4>\n<\/blockquote>\n<p>Cuentan con una gran historia y tradici\u00f3n en la producci\u00f3n de este AVOE, el cual se ha convertido en una referencia mundial debido a su calidad. En un reciente estudio llevado a cabo por la OCU, se seleccion\u00f3 el aceite Oleoestepa \u00a0de la D.O.P. Estepa como el aceite de oliva virgen extra de mayor calidad de todo el mercado. \u00a1Un gran reconocimiento!<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cazalla_Anis_seco_de_y_Aceite_de_Oliva\"><\/span>Cazalla, An\u00eds seco de y Aceite de Oliva<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Cazalla de la Sierra<\/strong> es una de esas localidades con un extenso patrimonio hist\u00f3rico, tanto civil como religioso. Adem\u00e1s de por sus monumentos, Cazalla de la Sierra tambi\u00e9n es conocido por su gastronom\u00eda de donde provienen algunos de los productos m\u00e1s t\u00edpicos de Sevilla. Uno de sus platos m\u00e1s conocidos en la zona es el cerdo ib\u00e9rico, pero el producto que m\u00e1s se asocia a esta localidad es por el An\u00eds Seco de Cazalla.<\/p>\n<blockquote>\n<h4>El nombre popular de \u201cCazalla\u201d al an\u00eds seco, se debe a que es originario de la poblaci\u00f3n sevillana de Cazalla de La Sierra<\/h4>\n<\/blockquote>\n<p>Como dato curioso debemos decir que de este an\u00eds proviene la forma popular de llamar \u201ccazallera\u201d a las voces roncas. Este aguardiente anisado se fabrica hoy en d\u00eda en distintas poblaciones espa\u00f1olas, pero su origen viene de Cazalla de La Sierra. Fue aqu\u00ed donde llegaron a existir hasta 15 destiler\u00edas distintas.<\/p>\n<p>En Cazalla tambi\u00e9n se produce un AVOE, comercializado bajo el nombre de Cazalla Oliva. Esta compa\u00f1\u00eda de producci\u00f3n ecol\u00f3gica, obtiene sus aceites con aceitunas exclusivamente aut\u00f3ctonas. Es un aceite rico en \u00e1cido linol\u00e9ico, por lo que se cuaja a temperaturas por debajo de los 10 grados.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Denominacion_de_Origen_Lebrija\"><\/span>Denominaci\u00f3n de Origen Lebrija<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>En este caso nos dirigimos hasta el precioso municipio de<strong> Lebrija<\/strong>, en la comarca del Bajo Guadalquivir, para descubrir otra de las D.O.P. m\u00e1s destacables de los productos t\u00edpicos de Sevilla. Nos estamos refiriendo a la Denominaci\u00f3n de Origen protegida de Lebrija y se trata de un vino de calidad conocido en esta provincia. Es por eso que si quieres realizar enoturismo y visitar Sevilla, no te olvides de conocer Lebrija.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bodegas-gonzalez-palacios-lebrija.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12303 size-full\" title=\"bodegas-gonzalez-palacios-lebrija\" src=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bodegas-gonzalez-palacios-lebrija.jpg\" alt=\"bodegas-gonzalez-palacios-lebrija\" width=\"640\" height=\"451\" srcset=\"https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bodegas-gonzalez-palacios-lebrija.jpg 640w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bodegas-gonzalez-palacios-lebrija-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.sensacionrural.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bodegas-gonzalez-palacios-lebrija-600x423.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><a href=\"https:\/\/gonzalezpalacios.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/enoturismo3.jpg\" rel=\"nofollow\">Bodegas Gonz\u00e1lez Palacios<\/a><\/em><\/p>\n<blockquote>\n<h4>Lebrija es una ciudad sevillana que cuenta con una D.O. debido a la creciente producci\u00f3n de vino desde los a\u00f1os 90<\/h4>\n<\/blockquote>\n<p>Su producci\u00f3n se centra en dos municipios, Lebrija y el Cuervo. Esta DO permite el uso de distintas variedades de uva, como por ejemplo Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Merlot en vinos tintos y Moscatel de Alejandr\u00eda, Palomino Fino y Sauvingnon Blanc. Actualmente la D.O. Lebrija cuenta con una bodega, Gonz\u00e1lez Palacios. \u00a1An\u00edmate a degustarlo!<\/p>\n<hr \/>\n<p>Como veis, una escapada para conocer esta provincia y descubrir todos sus rincones es un plan ideal y a\u00fan m\u00e1s si aprovech\u00e1is para degustar la deliciosa <strong>gastronom\u00eda de Sevilla<\/strong>. Esperamos que estos productos t\u00edpicos y platos tradicionales, os hayan abierto el apetito y os anim\u00e9is a probarlos. \u00a1Suenan deliciosos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sevilla nos ofrece numerosos atractivos tur\u00edsticos. 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